Daun kelor (Moringa oleifera) telah lama dikenal sebagai tanaman herbal yang kaya manfaat bagi kesehatan.
Di Indonesia, daun kelor mudah ditemukan dan diolah menjadi berbagai macam masakan atau minuman.
Kandungan Nutrisi Daun Kelor
Daun kelor dijuluki sebagai “superfood” karena kandungan nutrisinya yang luar biasa. Berikut beberapa kandungan penting dalam daun kelor:
- Vitamin: A, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin), B6 (piridoksin), C, E, dan K.
- Mineral: Kalsium, kalium, magnesium, fosfor, seng, zat besi, dan tembaga.
- Antioksidan: Quercetin, asam klorogenik, dan beta-karoten.
- Senyawa lain: Protein, serat, dan asam lemak.
Manfaat Daun Kelor untuk Kesehatan
Berkat kandungan nutrisinya yang melimpah, daun kelor menawarkan berbagai manfaat untuk kesehatan, antara lain:
- Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh: Kandungan vitamin C dan antioksidan dalam daun kelor membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi.
- Menjaga Kesehatan Tulang: Daun kelor kaya akan kalsium dan magnesium yang penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.
- Menurunkan Tekanan Darah: Kandungan kalium dalam daun kelor membantu mengontrol tekanan darah.
- Menjaga Kadar Gula Darah: Daun kelor dapat membantu menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes.
- Melancarkan Pencernaan: Kandungan serat dalam daun kelor membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
- Menjaga Kesehatan Kulit: Daun kelor memiliki sifat antiinflamasi dan antibakteri yang dapat membantu mengatasi jerawat dan menjaga kesehatan kulit.
- Meningkatkan Kesehatan Mata: Daun kelor kaya akan vitamin A yang penting untuk kesehatan mata.
- Membantu Menurunkan Berat Badan: Daun kelor dapat membantu meningkatkan metabolisme dan membakar lemak, sehingga membantu menurunkan berat badan.
Cara Mengolah Daun Kelor
Daun kelor dapat diolah dengan berbagai cara, seperti:
- Dikeringkan dan dijadikan bubuk: Bubuk daun kelor dapat dicampurkan ke dalam smoothie, yogurt, atau air putih.
- Dimasak sebagai sayur: Daun kelor dapat dimasak sebagai sayur bening, tumis, atau urap.
- Dibuat teh: Daun kelor kering dapat direbus air untuk dijadikan teh herbal.
- Diolah menjadi kapsul atau suplemen: Daun kelor tersedia dalam bentuk kapsul atau suplemen yang praktis dikonsumsi.
Penting untuk diingat:
- Konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi daun kelor, terutama bagi wanita hamil, menyusui, atau yang sedang mengonsumsi obat-obatan tertentu.
- Sebaiknya konsumsi daun kelor dalam jumlah moderat, tidak berlebihan.
Daun kelor adalah pilihan tepat untuk meningkatkan kesehatan dan asupan nutrisi Anda. Dengan berbagai manfaatnya, daun kelor patut dimasukkan ke dalam menu makanan Anda sehari-hari.
Eksplorasi konten lain dari Reportasee.com™
Berlangganan untuk dapatkan pos terbaru lewat email.
